一、桃胶雪燕皂角米隔夜能吃吗
桃胶雪燕皂角米隔夜是不能吃的，隔夜的桃胶雪燕皂角米亚硝酸盐含量很高，亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。亚硝酸盐，是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。
二、桃胶雪燕一定要发泡12小时吗
需要。桃胶也需要用冷水浸泡１２小时左右，同样可在前一天晚上完成。桃胶和雪燕建议分开泡发，便于分拣。桃胶泡发时会析出杂质，建议换２－３次水。常吃桃胶使面色红润，还可以促进肠胃蠕动，达到润肠通便的效果。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。
桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
三、喝桃胶雪燕皂米角发胖吗
吃桃胶不会发胖，每100克桃胶只有5卡路里热量，属于低热量食物。桃胶、葡萄籽、皂角米，都是一类东西，但是桃胶泡发后QQ的，确实挺好吃的，主要成分是低聚果糖、半乳糖、鼠李糖，低聚果糖的意义，就是促进排便嘛，便秘的人是挺适合吃桃胶的。雪燕是在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，故称雪燕。富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效，很适合老年人及爱美之女士食用。角米颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯，而单荚大部分是云南野生，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑。皂角米是高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪的食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
四、喝桃胶雪燕皂米角有什么作用
喝桃胶雪燕皂米角能很好的发挥到减脂润肠的作用，但是经期还有孕期的女性朋友是不能吃的。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
