一.西湖醋鱼是哪里的菜
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。
西湖醋鱼的做法：
1、葱切段，姜切片。鱼清洗干净后破开，切花刀备用。
2、锅中倒入清水，放入葱段、姜片，加入黄酒、盐、胡椒粉调味。
3、水开后下入鱼，煮熟后捞出，摆在盘子里。
4、油锅烧热，煸香姜末，倒入黄酒、150毫升煮鱼的汤、加入香醋50克、白糖40克、盐2克，烧开后用水淀粉勾芡。
5、将姜末洒在鱼身上，再淋上芡汁即可。
西湖醋鱼：
西湖醋鱼选材精细，通常选用一斤半左右的草鱼。烹制时，火候要求严，仅能用三四分钟烧得恰到好处。盛菜时，浇上一层糖醋。成菜色泽红亮，吃起来，鱼肉嫩美，带有蟹味，酸甜可口，别具特色。
2018年9月10日，中国菜正式发布，西湖醋鱼被评为浙江十大经典名菜。
二.来杭州必吃的美食
每当大家说道杭州，可能第一个会联想到杭州的美景，但吸引游客的可不仅如此，还有当地的特色美食，非常具有风味，种类也相当的丰富。那么今天小编就来为大家介绍几样来杭州必吃的美食，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
来杭州必吃的美食：
1、龙井虾仁
2、西湖醋鱼
3、杭州酱鸭
4、葱包烩
5、东坡肉
6、干炸响铃
7、定胜糕
1、龙井虾仁
详细介绍：龙井虾仁是一道非常具有地方特色的菜，虾肉细嫩滑口，超级的鲜美，也算是颜值很高的一道菜肴，来到杭州一定要品尝一下。
2、西湖醋鱼
详细介绍：西湖醋鱼又被叫做宋嫂鱼，是夯筑非常具有代表性的菜肴，这种鱼的做法工序繁琐，所以鱼肉的口感特别细嫩，加上特制的酱料会让鱼肉的味道更加鲜香。
3、杭州酱鸭
详细介绍：杭州酱鸭是当地的一道名菜，大部分的当地参观中都有，制作工序算是比较复杂的，所以味道自然也不会差，光是看着就会让人口水直流。
4、葱包烩
详细介绍：去到杭州吃早点，葱包烩算是当地最常见的一种食物，将油条包裹在面饼中，然后用铁锅压考或者是直接油炸，味道特别酥脆，还可以蘸着酱料吃。
5、东坡肉
详细介绍：东坡肉这道菜算是浙江地区非常具有代表性的，虽然国内很多城市都能吃到，但是杭州有着更加独特的风味，肉质细腻香嫩，加上焖煮之后的汤汁看起来非常诱人。
6、干炸响铃
详细介绍：干炸响铃是杭州的一道名菜，来到当地一定要品尝一下，它的外皮是用豆腐皮做的，里面则是包裹着新鲜的里脊肉，吃起来层次感十足，外层酥脆里面的肉则细嫩鲜香。
7、定胜糕
详细介绍：定胜糕是杭州非常知名的传统小吃，历史也是很悠久的，在南宋时期就出现了。糕点的味道松软清香，入口是糯糯的感觉，里面还加入了红豆沙，口感非常不错。
三.中国十大顶级名菜：西湖醋鱼鲜甜爽口，第一有着千年的历史
作为世界最早诞生文明的国家，魏巍华夏有着上下五千年的历史，深厚的文化底蕴孕育出了博大精深的美食文化，曾经有一句玩笑，一个外国人扬言要吃遍中国，一年了还没走出重庆，其实这并不夸张，我们中国光菜系就有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜这八大菜系，美食佳肴和地方小吃更是数不胜数，本站给大家盘点了中国的十大顶级名菜，你吃过哪几道呢~
中国十大顶级名菜
1.北京烤鸭
2.麻婆豆腐
3.西湖醋鱼
4.飞龙汤
5.无为板鸭
6.东坡肉
7.腊味合蒸
8.辣子鸡
9.东安子鸡
10.清蒸武昌鱼
1.北京烤鸭
北京烤鸭是全球都著名的中国美食，以千年前流传下来的世界上最优质的肉食鸭北京鸭制作而成，曾是宫廷的御菜，北京烤鸭的肉质肥而不腻，吃起来细腻醇厚，而木炭烤制的香味蔓延了整个烤鸭，使人回味无穷。
2.麻婆豆腐
麻婆豆腐源自于四川，是一道非常著名的川菜，口味浓郁独特，以麻辣著称，豆腐的口感鲜滑爽嫩，配上豆瓣酱的咸香和麻麻的花椒、辣辣的辣椒面，原本是四川一道普通的家常小菜，后受到了全球各国的人们喜爱，成为中国名菜之一。
3.西湖醋鱼
西湖醋鱼是浙江的一道传统风味菜，也是全球各大美食家的心头爱，西湖醋鱼的鱼选自中国的四大家鱼草鱼，草鱼有着大量的不饱和脂肪酸，吃了对人的心脑血管非常好，再加上鲜亮的糖醋，浇满整个鱼身，使它看起来外泽亮丽，吃起来鲜嫩酸甜。
4.飞龙汤
飞龙汤是一道非常滋补的汤，它的原材料采用的是人工养殖的榛鸡，野生的榛鸡是国家一级保护动物，榛鸡又叫飞龙，其肉质紧实细腻，脂肪含量低，营养丰富，只需要用高汤熬煮就可以煮成一道鲜美的飞龙汤，还可以加入人参，使汤更加滋补。
5.无为板鸭
无为板鸭源自于中国安徽，是中国的顶级名菜之一，原材料选用安徽特有的巢湖麻鸭，鸭的体型均匀、肉质鲜嫩、骨架也非常的细，用30多种香料熏制之后再卤制，鸭皮色泽亮丽，鸭肉爽嫩可口，吃起来外酥里嫩，醇香无穷。
6.东坡肉
东坡肉的创始人来自北宋的著名诗人苏轼，东坡肉用的是肥瘦相间的五花肉，东坡肉色泽呈鲜丽的红色，大块大块的肉让人看起来食欲大增，吃起来也是肥而不腻，存齿留香，而苏轼字苏东坡，故而将这道菜取名为东坡肉。
7.腊味合蒸
腊味合蒸源自于中国湖南，中国湖南是有名的八大菜系之一的湘菜的发源地，有着许多著名的小吃和美食，因气候原因，湖南人冬天都爱熏制腊鱼腊肉，熏制过后的腊肉不仅能储存许久，风味还特别独特，腊味合蒸就是将熏制的腊鱼腊肉放在一起蒸，非常的好吃。
8.辣子鸡
辣子鸡是一道非常经典的川菜，不管是逢年过节还是日常生活中，这道菜都非常频繁的出现在我们的餐桌上，鸡肉切成小块，再佐以各种香料和麻辣调味料爆炒而成，其色泽鲜红亮丽，看着就让人食欲大增，吃起来也是麻辣可口，非常开胃。
9.东安子鸡
东安子鸡是一道著名的湘菜，用肥美且肉质鲜嫩的东安新母鸡为原材料，先煮成七分熟后加入各种配料和香料煸炒，用这种方式炒出的东安子鸡吃起来没有煮透的柴感，非常的鲜嫩可口，又香又辣，各种滋味在嘴里，让人回味无穷。
10.清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北非常著名的一道名菜，这道菜的原材料选自味道鲜美、肉质丰富的武昌鱼，再加上各种清香的配料和浓浓的鸡汤清蒸而成，不仅吃起来醇香四溢、滑嫩可口，营养价值也是极其的丰富，能预防贫血、高血压和低血糖。
四.食物语西湖醋鱼送什么
食物语游戏中，西湖醋鱼喜欢的礼物是如何与异性相处，玩家可以通过送他如何与异性相处来增加好感度。送其他礼物也是可以的，就是好感度增加的少。好感度提升之后，可以解锁西湖醋鱼的资料、故事剧情和语音。
食物语西湖醋鱼喜欢礼物详解：
食物语游戏中，西湖醋鱼喜欢的礼物是如何与异性相处，玩家可以通过送他如何与异性相处来增加好感度。送其他礼物也是可以的，就是好感度增加的少。
食物语西湖醋鱼的调理汤药可使用苏木桃灵汤。
