太阳能热水器工作原理是使用真空集热管将太阳光的热量吸收起来，并传递给冷水，让其转化成热水。因为太阳能热水器的内部一般都有安装真空集热管，当太阳光照射在太阳能热水器上时，内部的真空集热管就会将太阳光的热量全部吸收起来，并且会将热量传递到管内的冷水中，使得冷水变成热水，然后热水就会沿着玻璃管进入到可以储存热水的水箱中，当用户需要使用热水的时候，只要打开水龙头开关，就会有热水流出来了。
太阳能热水器内部的运行系统都是全自动的，并不需要用户经常看管和打理，也不容易出现被污染或者是漏电等现象，非常环保安全。并且内部一般都会配有可以储存热水的水箱，而水箱的保温效果很好，储水量也大，让用户可以随时有热水使用，不需要等待。
太阳能热水器有什么优缺点
优点：
1、节能环保：太阳能热水器利用太阳能加热水，不使用电能或燃气，不会对环境造成污染。同时，它比其他热水器更节能，能省下许多电费。
2、安全性高：由于不使用电能或燃气，太阳能热水器没有触电、中毒等危险。同时，它不会产生燃气泄漏、漏电、中毒、失火等风险，安全性很高。
3、使用寿命长：太阳能热水器的使用寿命很长，如果使用合理，其寿命可长达15年之久。
4、温度稳定性好：太阳能热水器使用太阳能加热水，只要水箱中有热水，就不会出现先热后冷的现象。
缺点：
1、舒适性差：需要长时间的日晒才能把水加热，不能持续24小时提供热水。同时，如果安装位置不当，会影响使用效果。
2、浪费水资源：太阳能热水器的热水管路长度较长，比其他热水器更浪费水。在冬天或阴天等阳光较弱的天气，太阳能热水器的制热效果会变得很差，需要使用辅助电加热装置，这时耗电量会很大。
3、初期投资大：太阳能热水器的价格较高，对安装位置的要求也非常严格，一般只有居住在顶层或者拥有别墅的人才可能安装。
